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2008-08-18 11:50 | カテゴリ:レストランプルニエ
ジャンル:地域情報 テーマ:長崎
もっと早くにご紹介できたら良かったんですが・・・!

8月の“お箸で召し上がる洋風懐石”
今月も、オススメなメニューがそろってるんです。

洋風懐石メロディー(¥3,150税込)では、
アミューズが夏らしく“涼しげキレイ”で、
さらにスープも冷製ヴィシソワーズスープ
車海老とスズキのロティ カポナータ添えもおすすめの1品。

洋風懐石ハーモニー(¥4,200税込)の、
アミューズの、
雲丹と海の幸、トマトのコンソメジュレがけ キャビア添えは、
トマトや海の幸が色鮮やかで、つめたくおいしい1品。
太刀魚とずわいがにのアングロッペ タイムの香りは、
太刀魚でずわいがにを挟んだ、凝ったものになっています。

私が一番注目しているのが、
洋風懐石セレナーデ(¥5,250税込)
鱧(はも)とすっぽんのスープ
コラーゲン豊富なすっぽんのスープ、ひさしぶりの登場です。
今月のセレナーデのお肉料理は、
特選牛フィレステーキと鴨のロースト マデラ酒ソース
前にもご紹介した、マデラワインを使ったソースになります。

コンチネンタル・ディナー(¥4,200税込)も人気ですし、
高級感たっぷりなフルコース プルミエール・ディナー(¥5,250税込)も、
特別なメニューがそろっています。

画面右手のプルニエ1ドリンククーポンを、
印刷しておもちください☆

管理人 松永
秘密

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