ホテルグランドパレス諫早へようこそ！

涼しげメニューが揃いました

おまたせしました！
７月のレストランプルニエお箸で召し上がる洋風懐石、
少しずつですが、ご紹介しますね☆

洋風懐石　メロディー　（￥３，１５０）
帆立貝と蛸のオリーブとレモンのソース
車海老のムース　冬瓜の湯葉アンヴロッペ
車海老のムースを冬瓜（ﾄｳｶﾞﾝ）の湯葉で包んだもの。
色合いも鮮やかで涼しげです☆
特選牛フィレステーキ　トウモロコシのソース

洋風懐石　ハーモニー　（￥４，２００）
鴨のロースト　巨峰と赤ワインソース
冷製ゴボウのクリームスープ
夏にぴったりなゴボウの冷たいクリームスープです☆
キスの香草焼きと帆立貝の白ワインソース
紅茶のブリュレ　カボチャのアイスクリーム

↑車海老のスパイス焼き　パプリカ添え

洋風懐石　セレナーデ　（￥５，２５０）
オマール海老とズワイガニのコンポジション　赤ピーマンのソース
潮鯛のカルパッチョ仕立て　バジル風味
すっぽんとビーフのコンソメスープ
あわびと帆立貝のラタトゥイユとチーズ焼き
ナスやピーマンなどの野菜をトマトとワインで煮たラタトゥイユと、
あわび、帆立貝をからめて、チーズ焼きにしたもの☆
鮎のムース包み　赤ワインソース

洋風懐石セレナーデでは、
久しぶりのすっぽんを使ったコンソメスープです。
お肌がツヤツヤになるらしいですよ。（・д・）ｷﾗﾘｰﾝ☆

管理人　煮たり焼いたりラジバンダリ★　松永

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【2008/07/03 00:44】 | レストランプルニエ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

７月のセレクトランチ

あっという間に７月となりました。
今日からレストランプルニエ、デザートバイキング開催です！

想像以上に種類豊富！！！
ちょっとずついろいろ食べれる大チャンス到来です。

ガトーショコラや、パンプキンケーキ、
フルーツもたくさんあって、
ソフトクリーム、シャーベットも注文できます。

↑桃のロールケーキ

７月のセレクトランチのメニューはこんなかんじ。

＜アミューズ＞
　・　陸蓮根のゼリー寄せ　生ハム添え
＜スープ＞　select
　・　ミネストローネ　ファルファーレ入り
　・　ナツメグの香りの野菜のポタージュ
＜メインディッシュ＞ select
　・　車海老と白身魚のロティ　トマトとオリーブのソース
　・　牛フィレミニッツステーキとチキンのローストサワークリームのソース

暑い中お越しくださるお客様に、
元気になる涼しげなメニューとなっております。

７月の涼風懐石はまた明日☆

管理人　ＷE部（ｳｪﾌﾞ）発足中！　松永

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【2008/07/01 00:19】 | レストランプルニエ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

夏祭り情報

諫早川まつり2008
ホテルグランドパレス諫早　Precents
納涼バイキング＆ショー
最新情報！！！

癒しのピアノ弾き語り
ダリルスミス氏をお招きします！

誰もが耳にした事のある永年のヒット曲を、
パワフルでありながらソフトな演奏が魅力のダリル氏のピアノで、
お楽しみいただけるショーです。

川まつりの幻想的な雰囲気が、
より高まること、確実です。

披露宴なんかでも思うんですが、
空間を演出する音楽って、すばらしい！

“心安らぐ”空間+時間を作り出す音楽と、
美味しいお料理、

50年前と今そして未来をつなぐ時間の流れを想いながら、
楽しい時間を是非、ご家族・ご友人とお過ごしください☆

管理人　松永

テーマ:長崎 - ジャンル:地域情報

【2008/06/29 01:45】 | パレス情報 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

熱血ホテルウーマンの品格

“貯蓄好きな新入社員諸君　自分への投資を忘れずに”

日経ビジネス（2008.4.21号）有訓無訓のコーナー、
オンワードホールディングス会長　廣内武氏の、
インタビューでの見出しです。

「知らないことは徹底的に勉強し、見て体験する。
　そのための投資は惜しまない。
　それこそが私の人生を支えてきた財産なのです。」

“お客様と話をする”って、すごく難しいんです。

年齢も性別も出身地も違うお客様がほとんどで、
せっかく話しかけてくださったお客様に、
とんちんかんな返事をしてしまうこともしょっちゅう・・・　←ダメじゃん；

最近は、ブログのネタを探すために、
地域情報や、流行モノや、本なんかを読んだり見たりするので、
以前よりはとんちんかんも減った気がします。

先日ご宿泊された、常連のお客様が、
「僕の部下が出張先での夕飯を“うかす”ために、
　安いビジネスに泊まるっていうから、
　夕飯ぐらい出してやるから、
　ちゃんとしたシティホテルに泊まれって、言ってやったんだよ。」
「わざわざ出張して出向くんだから、
　良い出張にしてもらいたいじゃない。」

有訓無訓のコーナーの廣内武氏も、
家族も含めて駐在を楽しんでいなければいい仕事はできないと、
海外の駐在員の家庭を、花束を持って訪ねたそうです。

シティホテルは、寝るためだけの場所ではない。

熱血ホテルウーマンは、学ばなければいけないコトが盛沢山です。

管理人　松永

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【2008/06/28 23:37】 | 宿泊 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

超極秘情報！

きました。

とぅとぅやってきました、この時が・・・。

レストラン　プルニエ　present
サマーセレクトランチ＆デザートバイキング～～～！！

最近めっきり少なくなった、デザート食べまくりイベントが、
レストランプルニエで開催されるなんて！！！

夢・・・！？？（゛д⊂）！？？　　←ｵｵｹﾞｻ

デザートバイキングはコーヒー・紅茶付きで、￥１，０５０（税込）！！

ランチと一緒なら、プラス￥４２０（税込）！！　　　（ｘдｘ）ｴｴｰ!!

スウィーツ好きの私的には、
最低３回は利用しよう、と企み中。

やっぱりオススメは、アップルパイ。
通常１ホール￥１，２６０　で販売している、
プルニエの大人気お持ち帰りメニュー。
まだ食べられてない方、この機会にぜひ一度ご賞味ください☆

パンナコッタも冷たくひんやり、夏にピッタリ☆
（５個はイケます。　←欲張　）

サマーセレクトランチ＆デザートバイキングは７月１日から。
７月のランチメニュー、洋風懐石メニューは後日ご紹介しますね。

では、レストランプルニエでお会いしましょう！（＾∀＾）ノ　ｵｰ!!

管理人　だって女の子だもん　松永

テーマ:長崎 - ジャンル:地域情報

【2008/06/26 01:35】 | レストランプルニエ | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

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